郑州是个四季分明的城市

 

一个短短的阿嚏 三月就过去了 还来不及感冒呢

满眼的肉色晃阿晃就是半年

小雨!好久不见！ 把树叶轰下来比吹走更有成就感么？

来战！

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我毫不掩饰的羡慕着学生

他们可以旁若无人的站在十字街头

等信号灯绿了又红 红了又绿

时间就是用来浪费的

想试着模仿一下

绿灯后还是惯性冲锋

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What will you do when you get lonely,
With nobody waiting by your side?
You've been running and hiding much too long.
You know it's just your foolish pride.

Layla, you got me on my knees.
Layla, I'm begging, darling, please.
Layla, darling, won't you ease my worried mind?

（本文图片全部搜自网上 如有侵权请你来告） BY小烟

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。大家对螃蟹疑问挺多的..就厚着脸皮来说说自己的经验..班门弄斧了...文中不提阳澄湖大闸蟹..消费能力也没达到那一步..最好的都出口换外汇了..

吃蟹最佳时期
听有厨师说，农歷八月母蟹最肥，蟹黄足；农歷九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农歷9月以吃雌蟹为佳.
不过今年闰七月不知道怎么计算日子..我在菜场买螃蟹都是固定的一家..买了两次就不会骗你了..去年夏天一共买了千八百块的..蟹贩也不想丢我这老主顾..我去就直接告诉我哪盆最新鲜..最肥腴让我自己拿着袋子最下面撕个小洞控水(第一次去的时候曾经控出8块钱的水)

先分公母..肚子下面钟型是公 圆形是母
公蟹

公蟹


母蟹..还在吐泡泡呢

母蟹

吃蟹不宜集体FB
秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一人独吃，这样没人跟你争，大可看着超女或者肥皂剧慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。切忌人多，因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
挑选的蟹要新鲜一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的蟹黄多，所以母的更好
5个要点
1.一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱
2.二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足
3.三看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力
4.四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放时间不能长
5.五看雄雌。农歷八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳

蒸蟹..
俺认为河蟹吃鲜最好清蒸..没黄没膏的不是很鲜活的才用来炒了吃肉..因为吃鲜和吃肉完全俩感觉..
清蒸蟹是粤式蟹的主角,蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失,当然买有绳子绑住的可以在开水里放点老酒把蟹烫几秒烫死了再解下绳子入锅隔水蒸..出锅会更好看
蒸蟹可以在中间有洞的盘子里..边上放点香菜..去腥的..一定要从头到尾大火..
到螃蟹全身变红再蒸1分钟就能出锅了..
吃蟹
在吃清蒸大闸蟹时，最好在一旁放著一碟陈醋，蘸著来吃，这样吃起来的蟹肉更觉香甜，而且陈醋有助消化之用，是吃清蒸蟹最好的蘸料。如果吃的时候嫌味淡，可以在陈醋里加些酱油、蒜蓉或生姜。
俺喜欢自己切非常非常细的姜粒放在醋里..
关于蟹的学问还真的多，百度搜索得知..有食家说，吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹，要懂得如何吃才真正可谓“吃”蟹。正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，别把牙给咬坏了
POCO转来一组图片

在中国解放军3519军用品厂(现已倒闭) 对面黑洞洞的胡同里有家烧烤摊子，摊主六旬左右，一年四季就那么一身衣服，只卖羊肉串跟腰子。此人极坚持原则，腰子生人不卖，熟人卖给你五块钱的就说没有了，你明知他瞪眼说瞎话也没办法，而且吃腰子还得先吃够一定数量的羊肉串，直接要腰子人家说签子不够，不卖……就这样仍是天天是座中人不空，还有无数人排队等待。有人说是因为烤的味道好，所以生意才好；可我觉得是因为这老头的脾气，才能把这摊子一撑这么多年……

决定把伴郎的红绸条都贴在记录本上 某年某月某日某酒店 新郎某 新娘某 伴娘某 婚筵规格 用什么酒什么烟什么糖  被何种武器袭击……这样也蛮好玩 就是没法留下钓鱼一样的拓印（嗯 若是能收集伴娘的拓印……）

做了那么多次伴郎 这次彩排是最久的 要等酒店客人走光才可以试音响 陪着的都是一群能闹的人 上面让新娘跟新郎说悄悄话 旁边就有人配音“我顶你个肺哟”……如此等等 新郎新娘也是生冷不忌 展示戒指的时候赫然中指冲着台下……汗 大概是因为我们闹得太过嚣张……音响坏了……（我觉得是音乐编排不好把音响给气到 出场曲子是SS闪电军歌 然后就是米高积逊的出场乐 后面是恩雅 再后面是天空之城 然后就是港台歌什么“终于等到这一天之类）  好吧 我们等…… 这就是我为何三点半才能睡觉的原因之一了（中间还出了回子事 一点左右接到电话 某伙计的媳妇儿在街上被车给蹭了一下 对方还是酒后驾驶 怕有什么事 我跟某哥就跟那伙计去现场 对方明显是喝多了 话也说不清楚 看了看也没什么事 打算私了就好 那人醉是醉倒会装穷 号称就一百一十五大元 没办法 报警得了 等警察到了 原来兜里就一百一十五 可车里还有个包 高高兴兴的交了驾驶证跟钥匙 又从包里抽出了八张 你早拿不就没事了 侥幸心理要不得啊～期间那边音响修好 人都过来了 一辆会所的大车 呼呼啦啦下来十几号人 警察都吓的不轻 急忙又呼过来几枚同僚 然后在现实生活中真见到了漂移 午夜的街头果然很危险） 跟着就去新郎的新家拾掇房间 吹气球……反正我拉了张地毯就睡沙发上了 婚礼上伴郎睡着可不是什么好事

这次并没有鸡蛋袭击 也没有西瓜扣头 也没有被雪碧可乐袭击 可是……更危险！

六点半就被电视声音折腾起来 竟然是讲后金怎么打铁岭的 洗洗那张看起来像是宿醉但是并没有喝酒的脸 出发吧 在新郎以前家吃了两天里第一顿饱饭 那碗豆浆真是救命 二十四小时的第一碗水……

新娘家的门算是好敲 可是进新娘屋子找鞋的时候……天啊 有人喷催泪瓦斯！真是一次惨痛的经历 鼻子里面烫的无法呼吸 喉咙却咳的肺都要出来一样 一屋子人瞬间只剩新娘无辜的坐在床上……

在花车上我睡着了 手里的花掉了三次 ……难得 在宝马车上睡觉

婚筵现场 很安静 很安静 司仪在煽情 人民在行动 新郎头上已经全白了 大概是什么染料 我带着伴娘躲在后面 这是经验 不知道谁那么可恨……扔了新郎新娘一身儿的臭豆腐！给新郎拿洗手液擦了擦身子 味道才小了些 可出去敬酒 新娘是插了一头的百合花 算是遮住了味道……

我是职业伴郎 端二十五桌酒对我来说不算什么  真的不算什么  到坐下能吃饭 都两点半以后了……

 

好吧 大概就是这样 新郎晚上还要摆桌 我就不奉陪了……休息 休息一会儿……

 

 

【关键词】老西 面馆 席面 By 暖和

不到8点整，开饭了。在雄壮的乐曲声中，论坛领导们迈着不整齐的步伐进场了！同学们开始鼓掌，组委会秘书兔子同学在底下鼓劲：“用力鼓，用力鼓，把吃奶的劲都给我使上！”大家把巴掌都给拍红了，为了损失小一点，我和小猫儿一人贡献一个巴掌，互相拍，但是被兔子同学及时制止了这种投机取巧的行为。我们很惭愧，同意吃饭结束后写份检查（反正电脑里有好多份了，改个事由时间就行了）。


首席大哥坐在主位，一手叉腰，一边微笑着挥手致意：“同学们辛苦了！”大家扯破了嗓子喊：“大哥辛苦了！”气氛热烈，捣（“领捣”简称）民团结，但值得警惕的是，也有些不安定分子没按着规矩来，而是喊什么“老头辛苦了”、“你二大爷辛苦了”之类，不过，这些不和谐的杂音，最终都湮没在群众历史的呼声中了。

组委会秘书兔子同学说：“这是一次成功地大会，一次胜利地大会……哦，对不起翻错页了。”他赶紧把稿子翻到第一页：“同学们，今天是GOHAPPY的第N次聚会，在这个没有阳光地日子里，首先，请允许我介绍一下出场嘉宾，GOHAPPY的首席大哥Mr魏（掌声）~副总版主Mr猫（掌声）~首席CEO Mr暖（掌声）~首席UFO Mr冰棍（掌声）………………副校长他大妈的三叔的小舅的邻居的校友（哈欠声）……现在，请大哥致辞（掌声，以及主席台上睡着的人脑袋磕到桌子上的声）！”

首席大哥抹了抹睡着的口水，站起来，一手叉腰，一边微笑着挥手致意说：“同学们辛苦了！”

组委会秘书兔子同学赶紧附身说：“大哥，已经进到第三个章程了……”麦克风没关，大家全听见了，大哥哦哦几声，也没难为情，我们GOHAPPY的首席大哥，那是了不起的，见过大世面的，丢过大人的，丢这点人算什么啊。他戴上老花镜，说：“下面是大会第三个章程……吃饭！”

“嗷！”一听这话，同学们跟疯了似的，轰一下叨了，狼烟四起。交警拦都拦不住。兔子同学急了，对着话筒直嚷嚷：“同学们，慢点，慢点来~我还没宣布，这是一次胜利的大会，成功的大会呢……”

席面简介：事事到底（四四到底）

四凉菜：黄瓜皮蛋 水煮花生 泡椒糖蒜 凉拌野菜

四蒸碗：葱香带鱼 磁罈焖肉 苔蘑蒸鸡 平蒸莲藕

四炖菜：凉瓜炖鱼丸 炖杂烩 土豆炖南瓜 土豆炖茄子

四面食：臊子面 油炸糕 荞面栲栳 猫儿耳朵

 

 

这种介绍不是我的路数……

这条路挨着数个大学 发展成饮食一条街也是自然的事情 我会顺着这条路慢慢吃过来的

这家风味倒真 烤的东西在北方都是稀罕玩意儿 不过最稀罕我觉得还是在烧烤店和串串店中间竟然夹了个茶馆 茶馆里的人竟然在喝大桶四斤装京宫二锅头～

烧烤店面不大 里面只能吃米线 外边倒摆了七八张桌子 生意还好 到的时候只余了一张空桌 同去的大姐以前在云南当过小护士 自然让她去点菜 老子饿的不行 就去先买了羊肉炕馍来吃 现在饼变的好薄 刷着羊油烙出来都快成薄脆了 味道还可 嘎嘎吱吱嚼了半张 菜就上来了

烤韭菜 比炒的好吃多了 也没什么油烟味 沾着干料（芝麻 辣椒粉）吃 大佳

烤牛肉 算是很嫩 但牛肉不够肥 又无脆骨、筋之类  夹着烧饼吃不错

烤茄子 一绝 紫皮茄子剖开塞入肉馅烤透 味道尚在铁板茄子之上 烤出来味道浓厚 汁水也多  

烤五花肉 本人戒大肉多年 没尝 据评价还行 肥肉烤的外脆里嫩 腴香满口

烤鸡翅  是全翅 腌制的不错 烤的火候稍有些老 但味道还成

烤鸡皮  推荐 烤出来有些焦脆却不糊 本来很油腻的鸡皮经过烤制脂肪基本都滴入炭中 下酒一道好菜

烤空心菜 吃不少肉了来些绿色也好 忘记什么味道了……

期间又在隔壁的几个店里要了米线两碗（是四川云南那风味） 炒刀削面（同去的老西告诉我们 吃这个一定要加醋 果然是！） 担担面（面条不错 是碱水面） 鸡血杂汤（鸡血基本没有 鸡肠脆鸡心韧 汤水胡椒味我喜欢）

小桌子坐着不习惯 众人又呼啸而去另一家

这是回民店 头次喝多了摸去去觉得烤肉不错 后来众人去访 又知葱油拌面才是绝味 这次就试试

要了瓶酒 又要了南瓜粥 葱油拌面 烤牛肉 烤鸡胗 烤黄鱼 烤鸡翅

南瓜粥里绿豆多 但挺解酒

葱油拌面葱香浓郁 碗也不大 无论何时都可来一碗香香嘴

烤牛肉没有当日的好 那日烤的极嫩 肉也新鲜 汁水充足 腌制入味 这次就有些老了

烤鸡胗 脆生生的 就是吃个口感 只要去了腥 味道倒都差不多

烤黄鱼 吃着不大习惯 这边内陆城市吃的海鱼大多都是冻货 而老子吃鲜鱼吃的口滑 这种货色吃不大下去

烤鸡翅 这是翅中串在一起烤的 大概抹了蜂蜜或者焦糖 为了熟的快 又划了几刀 基本都被老子给干了 因为跟我红烧的口味差不多 鸡翅果然吃不饱人

吃至此处 酒亦尽 陌上花落 可缓缓归矣～

 

歌曲：京城夜
歌手：罗大佑 专辑：爱人同志

风声萧萧大雨滂滂雷声隆隆杀气腾腾
烟幕重重人声嗡嗡鼓声咚咚闹热滚滚

他们来自天上天下他们来自地上地下
他们来自人上人下他们来自左上右下
他们早已隐匿千年一直静静等待改变
他们后来终于出现他们是股黄色火焰

上升火焰是一股不能停止继续上升的怒火
向上火焰是一个不能停止继续扩张的传说
holy holy holy ho hei ho
holy holy ho hei ho

烟花的种子与火焰的种子
在你的夜晚还有我们的夜晚
张开了缤纷的翅膀
照耀一个城市未来出现的转变

他们飞进天上天下他们钻进地上地下
他们走进人上人下他们只要不相上下
他们早已隐匿千年一直静静等待改变
他们现在终于出现他们是股黄色火焰

 

PS.朱雀记一气看了一天 要是拍电视 推荐这个做主题曲